Расстоечный шкаф luxstahl шр-1864

Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-1864 вместимостью 18 уровней используется на предприятиях торговли, кондитерской и хлебопекарной промышленности.

Сформованные тестовые заготовки и быстрозамороженные полуфабрикаты из дрожжевого теста выдерживают в расстоечном шкафу при температуре +40-45 °C, где они насыщаются углекислым газом и увеличиваются в объеме примерно в 1,5-2 раза. 

Особенности

Корпус расстоечного шкафа выполнен из прочной нержавеющей стали.
Две стеклянные дверцы не нагреваются при работе шкафа выше +40 °C, что гарантирует безопасную работу пекарей.
Панель управления — механическая.
Камера с универсальными направляющими рассчитана на загрузку 18 гастроемкостей размером GN 1/1 или противней 600х400 мм, что позволяет за один рабочий цикл обработать большое количество мелкоштучной мучной продукции, батонов, пиццы, кондитерских изделий. 

Характеристики

Механическая панель управления
18 уровней GN1/1 или 600х400 мм
(Каталог гастроемкостей)
​(Каталог противней)