Фритюрница ozti ofgi 4070

Описание

Газовая фритюрница OZTI OFGI 4070 серии 700 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира. 

В профессиональной фритюрнице Вы сможете готовить чипсы, картошку фри, различные виды пончиков, пирожков, а также мясные и рыбные с хрустящей корочкой.

Особенности

• Прочные внешние панели из нержавеющей стали
• Внна фритюрницы цельнотянутый из нержавеющей стали AISI 304 со скругленными углами для легкой чистки и повышения гигиены
• Защитный уклон со стороны пользователя предотвращает разбрызгивание масла
• Непрерывное уплотнение ванны с верхней частью за счет роботизированной сварки
• Терморегулирование температуры масла до максимум 190°C
• Поставляется с 1 полноразмерной корзиной для каждой ванны 
• Предохранительное термореле с функцией ручного сброса
• Конфорки из нержавеющей стали и пьезоэлектрическое зажигание
• Легкий и безопасный слив с помощью сливной трубки с предохранительным нажимно-поворотным механизмом, расположенной на передней панели

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.