Фритюрница mec ft18b

Описание

Фритюрница MEC FT18B предназначена для приготовления различных продуктов в большом количестве масла на предприятиях общественного питания и торговли.
Модель оснащена корзиной из стальной проволоки и герметичной крышкой.
​Корпус и рабочие детали изготовлены из нержавеющей стали, защищающей от коррозии.

Особенности

Механическая панель управления со светосигналной арматурой
Терморегулятор
Термостат безопасности
Предохранительный выключатель
Холодная зона
Включатель / выключатель ТЭНов​
Ручки из термостойкого материала

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.