Фритюрница ozti ofa 4065

Описание

Фритюрница OZTI OFA 4065 серии 650 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира. 

В профессиональной фритюрнице Вы сможете готовить чипсы, картошку фри, различные виды пончиков, пирожков, а также мясные и рыбные с хрустящей корочкой.

Особенности

• Наружные панели из нержавеющей стали
• Эргономичный дизайн
• Легкость в чистке
• Регулируемые ножки
• Цельнотянутый бак для жарки
• Регулирование температуры масла с помощью термостата
• Предохранительный термостат
• Предохранительный переключатель
• Сливная трубка с нажимно-поворотным предохранительным механизмом
​• Гигиеничная

Характеристики

Возможности изготовления картофеля-фри: 14 кг/ч 
​Время жарки во фритюре 3,5 минуты

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.