Фритюрница kocateq ef8lm

Описание

Фритюрница Kocateq EF8LM автоматическая предназначена для использования на предприятиях общественного питания, где приготовление блюд во фритюре не является основной специализацией.

Возможность установки автоматического режима работы с автоматическим опусканием и поднятием корзины или ручного режима для принудительного опускания и поднятия корзины.

Аналоговая панель управления:

Кнопка вкл/выкл
Выбор режима работы (автоматический/ручной)
Световой индикатор работы
Таймер до 30 мин

Характеристики

Минимальный объем масла 4 л, максимальный объем масла 8 л
Корпус из нержавеющей стали Aisi 201
Акустический сигнал по окончании цикла жарки
Максимальная загрузка корзины 2 кг
Замена масла путем слива из извлекаемой емкости

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.