Фритюрница fimar fr88r

Описание

Фритюрница электрическая с краном FIMAR FR88R используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления продуктов в большом количестве жира.

Особенности

Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали
Выдвижные корзины из хромированной проволоки
Ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика
ТЭНы из нержавеющей стали
Термостат 50÷190 ° C
Предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние
В исполнении с двумя ваннами с двойным термостатом для независимого использования
Съемные верхний блок и ТЭНы

Характеристики

Две ванны объемом 10+10 л
Вместимость масла 8+8 л

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.