Сковорода опрокидывающаяся abat гск-90-0,67-120

Описание

Газовая сковорода Abat ГСК-90-0,67-120 вместимостью 120 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.

Особенности

Площадь чаши сковороды ГСК-90-0,67-120 - 0,67 м2, объем - 120 литров.
Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 100-340 °С.
Нагрев осуществляется горелкой, равномерно распределяющей тепло по поверхности чаши.
Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления.
Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды.
Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении.
Система "газ-контроль".
Пьезорозжиг. В комплекте две съемные форсунки под сжиженный газ.
Боковая обшивка изготовлена из нержавеющего металла.
​Задняя обшивка изготовлена из крашеного оцинкованного металла.
Регулируемые по высоте ножки.

Характеристики

Количество горелок, шт. 2
Время разогрева сковороды до 230 °C, мин: 14
Диапазон регулирования температуры жарочной поверхности, °С: 100-340
Номинальная вместимость чаши, дм³: 120
Площадь дна чаши, м²: 0,67
Внутренние размеры чаши сковороды, мм: 1100х630х197