Печь подовая wiesheu ebo 128 m classic new

Описание

Подовая печь Wiesheu EBO 128 M CLASSIC NEW предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. ​

Хлебопекарная печь Ebo - современная классика среди подовых печей. Новая механическая система двери со специальным положением очистки обеспечивает простую, двухстороннюю очистку остекления. Высокое качество выпечки достигается благодаря точному дозированию пара и регулированию температуры верха и низа пекарной камеры, а также каменному поду с антипригарным покрытием.

Отличительная особенность этой модели - наличие возможности выпекания на каменном поде с антипригарным покрытием, а также на пекарском листе.

​Процесс выпекания контролируется системой управления Classic, оснащенная всеми важными функциями для эффективного выпекания.

Характеристики

Механическое и программируемое управление каждой камеры
Галогеновое освещение камеры
Каменный под (шамот)
Количество противней и размер (мм) 4 x 600 x 400,  2 х 600 х 800
(Каталог противней)
Вес с парогенератором (кг) 210
Давление воды (кПа) 150-600