Печь хлебопекарная восход хпэ-750/4 (нерж.)

Описание

Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-750 предназначена для выпечки широкого ассортимента: хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, просфор, куличей, для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.

В пекарской камере печи ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде.

Благодаря простоте конструкции и универсальности печь ХПЭ нашла широкое применение: в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней произвоительности, в кондитерских цехах и участках, на предприятиях «общепита».

Особенности

• Раздельная регулировка нижней и верхней групп ТЭНов в каждой пекарной камере позволяет с высокой точностью устанавливать и автоматически поддерживать заданную температуру
• Наличие таймера на каждую пекарную камеру
• Наличие экрана в пекарной камере, закрывающего верхние ТЭНы
• Пароувлажнение каждой камеры
• Органы управления находятся справа от пекарных камер
• Материал дверок пекарных камер - нержавеющая сталь 

Характеристики

Вместимость: подовый лист 700x460, шт 8
Общая площадь выпечки, кв.м 2.576
Число ТЭНов, шт 32
Опция "отключение верхних ТЭНов" Регулировка* 
Опция "отключение нижних ТЭНов" Регулировка* 
Экраны-отражатели крышек пекарных камер есть 
Вытяжной козырек нет

Производительность, шт за 1 выпечку:

Хлеб формовой (форма Л7) 96
Батоны 0.3 кг, (7 шт. на 1 противне) 56