Печь на твердом топливе (хоспер) iterma cf-25

Описание

Гриль-печь ITERMA CF-25 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления любых блюд на древесном или угольном топливе.
Печь «хоспер» - отличное решение для небольшого ресторана и гриль-бара.
Благодаря уникальной конструкции хоспера мясо, рыба, овощи получаются необыкновенно вкусными и ароматными, к тому же время приготовления блюд в хоспере очень мало.
​В хоспере стейк естественным путем обволакивается корочкой, продолжая оплавляться изнутри. При этом соки остаются в мясе.

Особенности

Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле
Экономия угля до 35% в сравнении с открытым грилем
Контроль температуры посредством системы тяг
​Повышенная безопасность благородя отсутствию открытого огня

Комплектация

Гриль-решетка
​Регулятор тяги (заслонка дымохода)
Щипцы
Кочерга
Зольный ящик

Опции

Гриль-решетки
Сухой искрогаситель с колпаком
Шкаф-подставка

Технические характеристики

Рекомендуемое кол-во посадочных мест: 70
Расход угля, кг/день: 10-12
Размеры гриль-решетки: 540х470 мм
Производительность вытяжки, м3/ч: 2000