Печь конвекционная venix hop air.p fryer

Описание

Печь конвекционная VENIX HOP AIR.P FRYER — профессиональная печь для приготовления наггетсов, пиццы, крылышек и других жареных блюд без использования масла. Снижает калорийность до 50%. Подходит для любых заведений общественного питания от автозаправки до большого ресторана.

Печь HOP AIR.P FRYER имеет две запатентованные системы:

• Запатентованная вращающаяся корзина с возможностью регулировки скорости вращения и продолжительности приготовления, создаст любые блюда хрустящими. Вращающаяся корзина на 1,6 кг изготовлена из нержавеющей стали. Возможность регулирования вращения корзины позволяет получить наилучший результат даже для продукта с нежной, хрупкой структурой.
• Система конденсации предназначена для отвода пара, образующегося в процессе приготовления. В результате замороженные продукты готовятся без пара и дыма, а вкусы и запахи разных продуктов при приготовлении не смешиваются. Благодаря этой системе дополнительный сборник конденсата или вытяжной зонт не требуются.

В комплект входят две удобные ручки для безопасного извлечения корзины. 
Вместо корзины можно установить две решетки GN 2/3 для использования аппарата как обычную конвекционную печь для приготовления снеков, пиццы и бургеров. 

Главные преимущества печи HOP:

Нет пара
Нет запаха
Нет дыма
Не нужно устанавливать вытяжку
Без расхода масла
Нет риска ожогов
Малая мощность
Компактная

С помощью конвекционной печи можно: приготовить мясо, рыбу, овощи, выпечку; приготовить замороженный полуфабрикат; разогреть готовое блюдо.

Производительность

Производительность (картофель-фри) 1.6 кг за 6 мин.
Производительность — 1600 грамм за 15 минут.
За час печь способна выдать 48 порций по 70 грамм, за рабочий 8 часовой день - 384 порции.

Особенности

• Печь оснащена интуитивно понятным электронным управлением для легкого управления всеми функциями.
• USB-порт способен загрузить до 99 рецептов.
• ​Печь HOP также имеет безопасную дверную ручку с двойной защелкой, предотвращая выброс пара из камеры и сигнал завершения приготовления.

(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.