Печь конвекционная itforno itf 1064 e ud

Описание

Шкаф пекарский Itforno ITF 1064 E UD​​ линейки Bakery разработан для средних и крупных пекарен и кондитерских, которым необходима профессиональная печь с вместительной камерой. 

Хлеб, пицца, слоеное тесто,бисквит, профитроли, печенье, панеттоне, пандоро, изделия из дрожжевого теста, круассаны и мелкие кондитерские изделия - всю эту выпечку вы сможете персонализировать благодаря практичной электронной панели управления с 99 программами, которая позволяет разделить цикл приготовления на 4 этапа.

Благодаря программируемому включению с задержкой вы сможете заранее решить, когда начинать готовить ваши блюда, персонализируя их благодаря функции прямого впрыска воды для парообразования.

Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX3 и CB.

Особенности серии Bakery с электронной панелью управления:

Камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304
Инжекторный впрыск пара
Охлаждаемая дверца
Регулируемые петли на дверце
Электронная панель управления
Температура: 100-275 °С
99 программ с шагом 4, возможность программирования предварительного разогрева
1/2 скорости вентиляторов
Функция программирования выключения вентиляторов (отключаются вентиляторы и тэны, печь может работать некоторое время в статическом режиме)
Сертификацией IPX3 и CB
10 уровней подачи пара
3 вентилятора с реверсом
Разъем для термокерна (термокерн - опция)