Печь конвекционная world seiki wsk705e

Описание

Ключевой элемент магазина-пекарни - мощный конвектомат, рассчитанный под стандартный противень 60х40 см.
(Каталог противней)
Японская компания WORLD SEIKI – лидер рынка оборудования для пекарен формата bakeoff в Японии предлагает универсальную конвективную печь с электрическим нагревом.
Основное назначение конвектомата серии WSK – выпечка кондитерских и хлебобулочных изделий.
Уникальное сочетание профиля крыльчатки вентилятора, формы камеры и боковых дефлекторов гарантирует практически равномерную выпечку на всех противнях без необходимости их поворачивания и/или перестановки.
Эстетический внешний вид, простая панель управления позволяет организовать полноценную пекарню на площадинесколько квадратных метров (печь занимает не более 1 метра квадратного).

Модульная конструкция для комбинирования конвективной печи со статической печью WSK901 , стендом и расстойкой CCTH.

Печь поставляется с распашной дверью и левой петлей.

Особенности

- корпус и камера из нержавеющей стали;
- мощная теплоизоляция;
- цифровая панель управления, позволяет задавать такие параметры как температуру выпечки, время выпечки, время работы парогенератора, включать/выключать подачу напряжения и подсветки камеры;
- крупные цифровые индикаторы позволяют оценить текущую и заданную температуру, время оставшееся до окончания цикла выпечки, время оставшееся до окончания работы подачи пара в камеру печи;
- распашные двери с двойным остеклением, левая петля класса heavy-duty;
- дверной замок традиционной конструкции, прошел тестирование на вандалоустойчивость;
- шибер камеры печи с ручной регулировкой;
- силиконовая дверная прокладка;
- для обеспечения равномерности выпекания используется реверсивный вентилятор с турбиной большого диаметра и боковые дефлекторы обеспечивающие выравнивание потоков воздушного потока по высоте;
- расстояние между уровнями 100 мм;
- подключение к водопроводу 1/2" и канализации;
- подключение к сети переменного тока 380/3/50;
- модульная конструкция позволяет комбинировать конвективную печь со статической печью, стендом и или расстойкой;
- регулируемые по высоте ножки.