Печь конвекционная unox xft 135
12 | |
Италия | |
Электрическая | |
Электронное | |
Да | |
Да | |
Да | |
4 | |
460х330 | |
75 | |
+30...+260 | |
220 | |
3 | |
31 | |
50.9 | |
60 | |
65.1 |
Описание
Конвекционная печь Unox XFT 135 серии LINEMISS™ - это идеальное решение для кондитеров и хлебопеков, так как соединяет в себе компактные размеры и качество готовки больших печей.
Простота и совершенство - вот синтез этой линии, которая несет в себе многие технологии UNOX.
Широкая гамма аксессуаров делает LINEMISS™ полной линией: высокое качество и простой, но оригинальный дизайн делают эту печь идеальным инструментом для любого типа готовки.
Особенности
• Панель управления LINEMISS Dynamic
С электронной панелью управления Dynamic вы можете быстро выбрать программу приготовления и не ошибиться при этом.
99 сохраняемых в памяти программ имеют по три шага готовки и предварительный разогрев, которые отображаются на световых дисплеях.
Возможно не только выбрать время и температуру, но и задать пароувлажнение (STEAM.Plus).
С помощью 6 кнопок быстрого доступа вы сможете выбрать необходимую программу в одно касание.
Технические характеристики
Модель: XFT135
Вместимость: 4 460х330 (Каталог противней)
Расстояние между уровнями: 75 мм
Частота: 50 / 60 Hz
Напряжение: 230 V~ 1N
Мощность: 3 кВт
Размеры: 600х651х509 мм
Вес: 31 кг
Режимы выпечки:
Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C
Распределение воздушных потоков в камере выпечки:
Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением
Управление климатом в камере готовки:
Технология DRY.Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором
Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру, установленной на панели управления с шагом 20%
Вспомогательные функции:
70 программ в памяти, каждая по 3 шага
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Визуализация оставшегося времени выпечки
Непрерывное функционирование «INF»
Визуализация значений установленной и реальной температуры в камере
Единицы измерения температуры устанавливаются в °C или °F
Открывание двери:
Открывание двери вручную сверху вниз
Технические детали:
Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены
Освещение в камере посредством галогеновой лампы
Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов
Контактный переключатель двери
Система самодиагностики проблем и неисправностей
Ограничитель температуры для безопасности
Помпа позволяет печи брать воду из емкости