Пароконвектомат unox xv4093
12 | |
Италия | |
Электрический | |
Инжектор | |
Механическое | |
20 | |
GN 1/1 | |
Нет | |
66 | |
+30...+260 | |
380 | |
46.7 | |
190 | |
186.3 | |
86.6 | |
123.7 |
Описание
Пароконвектомат Unox XV4093 серии ChefLux позволяет профессионалам легко осуществить большинство традиционных видов готовки.
Пароконвектомат ChefLux сочетает эффективность с необходимым набором функций: пароконвектомат ChefLux эффективен, так как гарантирует максимальную равномерность готовки в условиях любой загрузки, и прост, так как были разработан при участии шеф-поваров, которые отобрали самые необходимые функции, без излишеств.
Широкий ассортимент дополнительного оборудования и аксессуаров делает пароконвектомат Unox XV4093 более функциональным для повара, значительно облегчая его работу на кухне.
Особенности
• Controllo Manual. Вы управляете временем, температурой и степенью пароувлажнения только в ручном режиме.
• С системой STEAM.Maxi вы почувствуете преимущества готовки продуктов на пару, легкой и здоровой. И за меньшее время.
Пар начинает наполнять камеру сразу же, уже при температуре 35°C, что гарантирует большую экономию и качество блюд.
• Технология DRY.Plus удаляет влагу из камеры для приготовления пищи, для приготовления которой требуется абсолютно сухая среда, тем самым исключая снижение веса и потерю аромата.
Технические характеристики
Модель: XV4093
Вместимость: 20 GN 2/1 (Каталог гастроемкостей)
Расстояние между уровнями: 66 mm
Частота: 50 / 60 Hz
(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.