Пароконвектомат lainox icem101

Описание

Пароконвектомат Lainox ICEM0101 серии ICON предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли.

​Комплектация: перегородки держатели лотков 

Ручная готовка с тремя режимами приготовления:

Конвекция от 50°C до 260°C 
Пар от 50°C до 130°C
Комбинированная от 50°C до 260°C

Панель управления

Электромеханическое управление М 
Индикаторы контроля работы

Контрольные приспособления

Автореверс (автоматическая инверсия направления вращения крыльчатки) для идеальной равномерности готовки
Ручная отдушина камеры
Светодиодное освещение камеры

Особенности 

Идеально гладкая варочная камера с закругленными бортами
Дверца закрытия с двойным закаленным термоотражающим стеклом с воздушной прослойкой для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности
Внутреннее стекло с открытием «книжкой» для упрощения действий по очистке
Рукоятка с открытием вправо и влево
Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора
Производительность – 80/150 порций или 120/160 круассанов
Защита от струй воды IPX4

Электрический нагреватель

Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали INCOLOY 800
Предохранительные устройства
Предохранительный термостат варочной камеры
Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в варочной камере
Предохранительное термореле двигателя
Механический микровыключатель двери

Опции (заказываются отдельно): 

Ручной душ с внешним креплением ICLD
​Вытяжной колпак 
(Каталог гастроемкостей)
(Каталог противней)

(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.