Профессиональная микроволновая печь menumaster mxp5221tlt

Описание

Микроволновая печь Menumaster MXP5221TLT предназначена для приготовления, разогрева блюд и разморозки полуфабрикатов на предприятиях общественного питания.

Оборудование просто в эксплуатации и не требует дополнительной подготовки персонала.

Печь комбинированная, микроволновая, настольная, быстрого приготовления сочетает в себе принудительную конвекцию (2000 Вт), инфракрасный нагрев (3000 Вт) и микроволны (2200 Вт), что обеспечивает приготовление блюд в 15 раз быстрее, чем при традиционном методе приготовления.

​Печь может использоваться без вытяжного зонта. 
​Каталитический нейтрализатор отработавших газов расщепляет жиры и другие углеводороды во время цикла приготовления и очищает воздух в рабочей камере.

Каталитический нейтрализатор представляет собой серию покрытых платиной металлических пластин, расположенных близко и параллельно друг другу.

Когда горячий, насыщенный жирами воздух и другие углеводороды проходят через нагретый каталитический нейтрализатор, то примеси окисляются и превращаются в безвредные пары без цвета и запаха. 

Особенности

Печь имеет сенсорное программируемое управление с цветным LCD дисплеем, полностью русифицированное меню, возможность запрограммировать до 360 блюд, многоуровневую структуру меню

11 уровней мощности
4 стадии приготовления
Функция размораживания микроволнами с 2 уровнями мощности
Вентилятор 
2 съёмных боковых воздушных фильтра с функцией напоминания об очистке
1 съёмную полку-решётку.
Скорость вентилятора программируется от 0 до 100%.
Обновление и программирование может производиться через USB-порт, Ethernet и Wi Fi.

Конструктивные особенности

Печь с глухой дверцей, открывающейся вниз, изготовлена из нержавеющей стали, не имеет внутренней подсветки.

Инновационная ручка позволяет с легкостью открывать дверцу с любой стороны. При открытии дверца опускается ниже уровня полки, что обеспечивает безопасный и легкий доступ к блюду в рабочей камере.

Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали, инфракрасный излучатель скрыт под фарфоровой крышкой, дно имеет антипригарное покрытие. 

ТЭНы в днище рабочей камеры закрыты специальной керамической пластиной и могут откидываться для очистки пода камеры.

Конструкция печи позволяет использовать металлическую, стеклянную, керамическую посуду; металлические противни для пиццы, тефлоновые перфорированные противни и другую обычную кухонную утварь.

Стенки и дверь рабочей камеры оклеены специальной антипригарной защитной плёнкой для упрощения процесса мойки и продления срока службы печи.

​​2 магнетрона (по одному с каждой стороны камеры) 
Печи можно устанавливать друг на друга.

Производительность в час:

20 замороженных пицц диаметром 300 мм или более 80 сэндвичей 150 мм, или 20 жареных рыб (незамороженных), или 10 порций крем-брюле, или 30 порций креветок (незамороженных) по 0,45 кг. 

Характеристики

Внутренние размеры рабочей камеры - 406х381х254 (197мм от полки). 
Максимальное время приготовления - 60 мин. 
Рабочая температура: +95/270С (шаг регулировки 5С).