Печь-мангал vesta 45 n

Описание

Печь мангал VESTA 45 N (корпус жарочной камеры из жаропрочной нержавеющей стали 6 мм) предназначена для работы на профессиональной кухне для приготовления блюда из мяса, овощей и морепродуктов на мангале в закрытом помещении.

Создание блюд в камере профессиональной печи-мангала VESTA 45 N позволит придать каждому продукту оригинальные вкусовые качества и гарантировать отличный результат при каждом рабочем цикле. Отлично подойдет для эксплуатации на кухнях предприятий с числом посадочных мест – 100. ​

Особенности:

Печь - мангал работает на древесных углях (без газа и электричества)
Используется в закрытых помещениях.
Жарочная камера изготовлена из жаростойкой нержавеющей стали толщиной 6 мм 
Внутренняя теплоизоляция позволяет экономить на угле и избавляет от излишнего жара вокруг печи во время ее эксплуатации 
Боковые направляющие позволяют устанавливать жарочную решетку в 5 положениях по высоте

Оснащение печи:

Встроенный пламегаситель
Сменный защитный экран – предохраняет стенки от перегрева
Сменную колосниковую решетку
Регулятор тяги воздуха (верхний и нижний)
Ящик для золы
Термометр

Комплектация:

Жарочная решетка из нержавейки: 1 шт
Щипцы для продуктов: 1 шт 
Кочерга для углей: 1 шт

Технические характеристики:

Вес печи – мангала: 190 кг 
Вес печи – мангала в максимальной комплектации: 260 кг. 
Размеры решетки: 840х480 мм 
Габаритные размеры (ДхШхВ): 932х693х794 мм
Часовая производительность: в среднем 90 кг 
Потребление угля (в день): 12 – 16 кг
Вытяжка: 3200 м3/час 
Время розжига: около 35 мин 
Температура в печи: до 300 С
Максимальная загрузка угля: 10 кг 

Требования к установке:

Расстояние до другого оборудования не менее 10 см