Печь-мангал vesta 25 n

Описание

Печь мангал VESTA 25 N (корпус жарочной камеры из жаропрочной нержавеющей стали 6 мм) предназначена для работы на профессиональной кухне для приготовления блюда из мяса, овощей и морепродуктов на мангале в закрытом помещении.

Создание блюд в камере профессиональной печи-мангала VESTA 25 позволит придать каждому продукту оригинальные вкусовые качества и гарантировать отличный результат при каждом рабочем цикле. Отлично подойдет для эксплуатации на кухнях предприятий с числом посадочных мест – 70. ​

Особенности:

Печь - мангал работает на древесных углях (без газа и электричества)
Используется в закрытых помещениях.
Жарочная камера изготовлена из жаростойкой нержавеющей стали толщиной 6 мм 
Внутренняя теплоизоляция позволяет экономить на угле и избавляет от излишнего жара вокруг печи во время ее эксплуатации 
Боковые направляющие позволяют устанавливать жарочную решетку в 5 положениях по высоте

Оснащение печи:

Встроенный пламегаситель
Сменный защитный экран – предохраняет стенки от перегрева
Сменную колосниковую решетку
Регулятор тяги воздуха (верхний и нижний)
Ящик для золы
Термометр

Комплектация:

Жарочная решетка из нержавейки: 1 шт
Щипцы для продуктов: 1 шт 
Кочерга для углей: 1 шт

Технические характеристики:

Вес печи – мангала: 150 кг 
Вес печи – мангала в максимальной комплектации: 220 кг. 
Размеры решетки: 545х480 мм 
Габаритные размеры (ДхШхВ): 637х693х794 мм
Часовая производительность: в среднем 60 кг 
Потребление угля (в день): 10 – 12 кг
Вытяжка: 2800 м3/час 
Время розжига: около 30 мин 
Температура в печи: до 300 С
Максимальная загрузка угля: 8 кг 

Требования к установке:

Расстояние до другого оборудования не менее 10 см