Комби-гриль для обжарки сосисок и котлет atesy арбат кг-7.3-570-01

Описание

Комби-гриль для сосисок и котлет АРБАТ КГ-7.3-570-01 предназначен для обжаривания сосисок, сарделек, мясных и рыбных батончиков цилиндрической формы (или близкой к цилиндрической), диаметром не менее 18 мм. и обжаривания полуфабрикатов котлет.

Особенности

• Все корпусные элементы аппарата, включая ролики, изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
• Аппарат содержит в себе две функциональные зоны: зона обжаривания сосисок и зона обжаривания котлет.
• Сосиска, расположенная между двумя нагревающимися роликами, поджаривается равномерно со всех сторон благодаря непрерывному вращению роликов. Каждый ролик нагревается изнутри своим ТЭНом, что позволяет обеспечить равномерную температуру по всей длине ролика, а также поддерживать необходимую температуру на поверхности ролика.
• Регулировка температуры осуществляется ступенчатым регулятором, расположенным на передней части гриля.
• Под роликами установлен съемный поддон для сбора стекающего жира и влаги. Вращение роликов осуществляется электродвигателем.
• Котлета укладывается в специальные секции, снизу которых расположены ТЭНы, обеспечивающие поджаривание продукта. Регулировка температуры приготовления котлет осуществляется ступенчатым регулятором, расположенным на передней части гриля.
• Антипригарное покрытие секций для котлет исключает пригорание. Секции легко снимаются с комби-гриля, облегчая его санитарную обработку. Под секциями установлен съемный поддон для сбора стекающего жира и влаги.

Характеристики

Количество роликов для сосисок, шт: 7
Количество одновременно приготавливаемых сосисок, шт: 14-18
Количество кассет для котлет, шт: 3
Количество одновременно приготавливаемых котлет, шт: 9
Ориентировочное время приготовления при полной загрузке, мин: 8-10
Время разогрева до максимальной температуры, мин: 10
Скорость вращения роликов, об/мин: 2