Гриль для кур atesy командор-5э-т-380 (карусельный)

Описание

Карусельный гриль Atesy «Командор»-5Э-Т предназначен для жарки тушек кур, цыплят, куриных окорочков, грудок и других продуктов на предприятиях общественного питания.

Особенности

• Корпус гриля изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI430.
• Гриль карусельного типа загрузкой до 12 кур. Куры размещаются внутри гриля на шести легкосъемных садках (люльках), изготовленных из нержавеющего прутка. Садки вращаются вокруг центральной оси внутри рабочей камеры. Механизм торможения позволяет четко фиксировать положение садков во время остановки вращения, исключая проворот при несимметричной загрузке.
• Приготовление продуктов осуществляется посредством инфракрасного излучения ТЭНов, расположенных на передней, задней и верхней частях рабочей камеры. Каждый ТЭН имеет отражатель, повышающий эффективность нагрева продукта. Интенсивность нагрева плавно регулируется терморегулятором, ручка которого расположена на передней панели гриля. Гриль оснащен таймером до 120 минут, который отключает нагрев камеры по окончании установленного времени, издав звуковой сигнал.
• На дне рабочей камеры расположен поддон для сбора влаги и жира, стекающего с кур.
• Две двери, выполненные из закаленного стекла, позволяет наблюдать за процессом приготовления. В закрытом положении двери фиксируются магнитными защелками. Угол и положение открытых дверей не препятствуют выемке садков с курами. В гриле можно приготовить не только целые тушки кур, но и отдельные части: крылышки, бедра, грудки.

Таймер гриля автоматически отключает нагрев, подавая звуковой сигнал.
Таймер оснащен режимом «непрерывная работа», который позволяет отключить режим приготовления по времени и готовить непрерывно.
Для включения данного режима нужно повернуть таймер против часовой стрелки до упора. 

Характеристики

Пределы регулирования температуры, °С: +50...+250
Таймер, мин.: 15…120
Количество одновременно загружаемых кур (до 1,2 кг каждая), шт.: 12
Количество садков, шт.: 4
​Время приготовления при полной загрузке камеры мин.: 60…70

Карусельный гриль КОМАНДОР-5Э-Т позволяет приготовить:

• тушки кур;
• окорочка;
• крылышки;
• грудки;
• сардельки;
• шпикачки;
• колбаски;
• и многое другое.

Способы укладки кур:

Тушки кур, готовые к приготовлению располагают в садки.
В один садок помешается 3 тушки (весом до 1200 грамм).
Полная загрузка гриля Командор-5-Э-Т составляет 12 кур.
При неполной загрузке гриля, желательно вес кур распределять равномерно.