Тепловой шкаф retigo hold-o-mat 2/3

Описание

Данный Холдомат идеально подходит для домашнего использования или для небольшой профессиональной кухни.
Холдомата 2/3 обладает всеми свойствами, как и остальные профессиональные Холдоматы – сохранение блюд в превосходном состоянии в течение нескольких часов после их приготовления или приготовление блюд при низкой температуре (например, в ночное время), но только при постоянной температуре.
Это приносит экономию сразу в нескольких направлениях – минимальные потери веса начального продукта, снижение эксплуатационных расходов и потребления электроэнергии, a также экономию времени персонала.
Вместимость данного Холдомата составляет 3x GN 2/3 (глубина 65 мм) или 2x GN 2/3 (глубина 100 мм).
Размеры гастроемкостей GN 2/3 (354x325 мм).

Особенности

Поставить мясо и рыбу при определенной температуре на несколько часов
Превосходное качество конечного продукта
Наименьший отход благодаря медленному приготовлению пищи
100% швейцарское качество
Легкое обслуживание
Простота обслуживания
Возможность достигать температуры до 120 ° C
Тепловой зонд с точностью чувствительности + / - 2 ° C
Легкие портативные устройства требующие лишь следующее питание: 1N ~ / 220 В/50 - 60 Гц/10А
Минимальное использование энергии - 300 - 400 Вт (стабильный ввод)

Технические характеристики

3x2/3 GN, 65 mm
2x2/3 GN, 100 mm
Вес в кг 21
Размеры, мм 415х343х515
Полная мощность 1
Напряжение 1N~/230 V/50-60 Гц
Предохранитель 10
Температура 20 - 120