Термоконтейнер для вторых блюд blanco blt 420 k

Описание

Термоконтейнер Blanco BLT 420 K без подогрева - высококачественный, долговечный и износостойкий синтетический термоконтейнер с боковой загрузкой - используется для хранения и транспортировки различных блюд.
​Компактность и удобство использования и обслуживания делают представленный термоконтейнер незаменимым инструментом как на больших профессиональных кухнях, так и для организаций кейтеринга, ориентированных на небольшие мероприятия.

Особенности

Изоляция из не содержащей фреонов полиуретановой пены для обеспечения наилучшего качества блюд, даже по истечении нескольких часов
У холодных блюд температура повышается максимум на +0,5 °C/час
При более длительных транспортировке и хранении эвтектическая пластина обеспечивает дополнительное охлаждение
У горячих блюд температура понижается максимум на -1,5 °C/час

Характеристики

Вместимость: 2 GN 1/1 высотой 150 мм
(Каталог гастроемкостей)
​Возможно разместить следующие комбинации гастроемкостей: 3xGN1/1-100 / 4xGN1/1-65 / 8xGN1/1-40 / 11xGN1/1-20 и т.д.
​Внутренние габариты: 535x330x355 мм

Конструкция

Закрывание зажимным замком из высококачественной стали с продольной стороны в контейнере, фиксирующимся в двери
Съемная створчатая дверь с поворотом на 270°
11 пар направляющих специальной формы с расстоянием между ними 31 мм для установки гастроемкостей
Эргономичные скобы из высококачественной стали с пластмассовыми ручками, с продольной стороны
​Выемка в левой верхней части двери для удобного обращения
​Материал: Полипропилен, полиамид, высококачественная сталь

Кривая охлаждения (для горячих блюд) 

Согласно DIN EN 12571 (серая линия) температура вставленных горячих блюд (75 °C) в течение трех часов не должна опуститься ниже 65 °C. В BLT 620 (синяя линия) температура блюд по истечении трех часов еще составляет 73,1 °C (Проверка при нормальных условиях; на практике, в зависимости от условий работы и окружающей среды, значения могут отклоняться).

​​Кривая нагрева (для холодных блюд):

Для того чтобы выполнить требования нормы DIN EN 12571 (серая линия), температура вставленных холодных блюд (3 °C) в течение трех часов не должна подняться выше 7 °C. В BLT 620 (синяя линия) температура блюд по истечении трех часов еще составляет 3,75 °C (Проверка при нормальных условиях; на практике, в зависимости от условий работы и окружающей среды, значения могут отклоняться).

​