Аппарат для трдельника grill master ф6шмэ (21205)

Описание

​Аппарат Grill Master Ф6ШМЭ используется на предприятиях общественного питания и торговли для выпечки трдельника - традиционной чешской выпечки цилиндрической формы, выпекаемой обычно над открытым огнем.

Принцип работы аппарата заключается в том, что тесто, приготовленное по особому рецепту, накручивается на валик и вращается мотор-редуктором около нагревательных элементов (ТЭНов) до его готовности.
Аппарат состоит из 2 камер. Скорость приготовления может регулироваться изменением расстояния между тестом и ТЭНами.​

​Трдельник (кюртёш калач, кюртош калач)  — неотъемлемый элемент венгерских и чешских праздников и массовых мероприятий, например, рождественского базара.
Кюртёшкалач также готовят в булочных и кафе. Посыпанный сахаром кюртёшкалач чаще всего встречается с ванилью и корицей.

Особенности

Не коптит и не дымит
Стекла дверей выполнены из закаленного стекла
Раздельный привод каждого вала с защитой от перегрузки
Раздельное включение камер для выпечки
Прост в монтаже и эксплуатации
Пожаробезопасен
Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали
Сертифицирован на территории РФ и EC

Характеристики

Количество нагревательных элементов: 6
Количество терморегуляторов: 2
Частота тока, Гц 50
Количество цилиндрических валов для выпечки в комплекте: 12
(опционально - валы конической формы)
Материал изготовления валов для выпечки: бук
Количество камер для выпечки: 2
Двери камер из закаленного стекла 
Индивидуальный привод каждого вала для выпечки 
Защита приводов от перегрузки 
Материал изготовления: полностью из нержавеющей стали