Мармит atesy традиция-2008 - мармит 2-х блюд

Описание

Мармит вторых блюд паровой предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии в гастроемкостях вторых блюд, гарниров, соусов. Гастроемкости входят в комплект поставки изделия . Мармит устанавливается как в составе технологической линии, так и самостоятельно на предприятиях общественного питания.
Мармит имеет шкаф для хранения кухонного инвентаря.
Элементы мармита, контактирующие с продуктами питания, выполнены из материалов, разрешенных Госсанэпиднадзором.

Конструкция

Конструкция сборная, выполнена из нержавеющей стали AISI 430.
Столешница толщиной 60 мм выполнена из нержавеющей стали и усилена вклеенным листом ламинированной ДСП толщиной 16 мм.
В столешницу установлена ванна, в которой расположен ТЭН.
Тип подогрева – паровой.
Температура в емкостях при работе – от +55 до +80°C.
В нижней части мармита расположен нейтральный шкаф с распашными дверцами.
Комплектуется гастроемкостями GN1/2 – 2 шт., GN1/3 – 4 шт.
Опорные ножки имеют пластиковую опору и предел регулировки до 20 мм.
С фасадной стороны мармита установлен нержавеющий плинтус, предотвращающий попадание грязи под модуль.

Технические данные

Электрическая потребляемая мощность кВт не более 1,2
Номинальное напряжение В 220
Номинальное напряжение на ТЭНе В 220
Диапазон регулирования температуры в гастроемкости º С от 55 до 80
Время разогрева воды в ванне до 90º С мин 35
Максимальный объем воды в ванне л 11,5
Габаритные размеры (длина х ширина х высота) мм 780х900х870
Масса кг 99,6