8 (8452) 250-380
Категории

Аппарат для приготовления продуктов под вакуумом gastrovac cookvac

Аппарат для приготовления продуктов под вакуумом gastrovac cookvac
цена: 363610 р.
Актуальную стоимость на 14 августа уточняйте у менеджера по телефону. Информация на сайте не является публичной офертой.
Срок гарантии, мес
12
Страна производства
Испания
Объем, л
10.5
Температурный режим, °С
+10...+150
Мощность, кВт
2
Напряжение, В
220
Вес, кг
11
Высота (см)
46
Ширина (см)
40
Глубина (см)
26
Вакуумная революция:Gastrovac воплотит в жизнь любую кулинарную фантазию!

Описание

Аппарат Gastrovac Cookvac - это аппарат для приготовления продуктов под вакуумом (приготовление в вакууме), который состоит из кастрюли с корзинкой внутри, вакуумного насоса и тепловой поверхности.
Максимальный уровень вакуума достигается при давлении — 0,8bar, в зависимости от рабочей температуры.
Температура контролируется датчиком, установленным на дне кастрюли.
Gastrovac оснащен таймером от 1-99мин, емкость кастрюли -10,5литров, рабочая температура-10-150º.
Логический контроллер с тач-скрином регулирует смену режимов.
Прибор оснащен отсекателем для жидкости и масла, во избежание попадания в вакуумный насос.
Используя Gastrovac мы можем снизить температуру приготовления ниж е 100 ºС, например, сварить овощи при температуре до 80 ºС., как рез ультат - форма и текстура овощей остается неизменной.

Технические характеристики

Мощность: 2 кВт
Габариты: 400х260х460 мм
Емкость кастрюли: 10.5 л
Температурный режим: +10...+150 °С
Макс. уровень вакуума: 0,8 bar
Таймер: 1-99 мин