Аппарат sous vide (су вид) sirman softcooker s r gn1/1

Увеличение срока хранения

Шоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют готовым продуктам храниться от нескольких суток до полутора месяцев.
Так, рыба сохраняет свои оригинальные качества в течение 4–6 дней, говядина — около месяца, а овощи — до 45 дней.

Описание

Аппарат Sirman Softcooker S R GN1/1 предназначен для приготовления блюд при низких температурах с термостатированным нагревом воды.
Такой способ используется для приготовления ингредиентов, запечатанных в вакуумной пластиковой упаковке и медленно приготавливаемых при низких температурах.

Особенности

Корпус из нержавеющей стали, ванна стандарта Gastronorm из нержавеющей стали.
Практичные ручки для переноски ванны.
Мощные нагревательные элементы, представляющие собой бронированный резистивный кабель, контактирующие с дном ванны.
Электронная система управления температурой с индикацией температуры и времени работы.
Система управления такая же, как и на Softcooker с ΔT 0,2°C.
5 сохраняемых в памяти программ.
Выбор единиц измерения температуры: °C или °F.
Крышка ванны в комплекте.
Кран для слива воды.

Характеристики

Объем емкости: 29 л
Полезный объем емкости: 25 л