Погружной термостат vac-star sous vide chef touch

Ротационный термостат Vac-Star Sous-Vide Chef Touch разработан в Швейцарии и изготовлен из высококачественных материалов и комплектующих.
100 % европейское производство.
​Sous-Vide Chef Touch оснащен большим удобным в использовании сенсорным экраном и подключаемым термодатчиком для замера температуры внутри продукта.

Особенности

Большой цветной интуитивно понятный сенсорный экран диагональю 11 см
Термодатчик для замера температуры внутри продукта — в комплекте поставки температурная чувствительность термодатчика — 0,1 °С
Длина иглы зонда термодатчика — 10 см, ширина — 1,6 мм
Зонд используется через специальную пористую ленту, что позволяет сохранить вакуум
Вентиляция для охлаждения электронных компонентов
Мощный циркуляционный насос, обеспечивающий ротацию жидкости ос скоростью 16 л/мин
Тепловая защита от перегрузки
Программируемый таймер
Подходит для емкостей объемом до 40 л
Температурная чувствительность термометров воды с точностью до 0,1 °С
Температурный режим до 99,9 °C
Нагревательный элементом мощностью 1,3 кВт из нержавеющей стали
Корпус изготовлен из высококачественного пищевого пластика
Легко обслуживать и чистить
На 100 % изготовлен в Европе
Швейцарская разработка
Гарантия 12+6 месяцев

Дополнительная информация

Термостат основан на популярной модели Sous Vide Chef II, но оснащен рядом современных преимуществ.
Управление термостатом осуществляется с помощью большого (4,3´, ≈ 11 см) цветного сенсорного экрана.
К термостату может быть подключен термодатчик (щуп) для измерения температуры внутри продукта. ЩУП входит комплект поставки!
Функция термодатчика является новинкой на рынке, которая отлично дополняет профессиональный сувид термостат.
Термодатчик позволяет точно определить момент готовности продукта.
​ Эта функция необходима наиболее требовательным поварам, которые стремятся к совершенству своих блюд.

Увеличение срока хранения

Шоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют готовым продуктам храниться от нескольких суток до полутора месяцев.
Так, рыба сохраняет свои оригинальные качества в течение 4–6 дней, говядина — около месяца, а овощи — до 45 дней.