Погружной термостат vac-star sous vide chef2

Увеличение срока хранения

Шоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют готовым продуктам храниться от нескольких суток до полутора месяцев.
Так, рыба сохраняет свои оригинальные качества в течение 4–6 дней, говядина — около месяца, а овощи — до 45 дней.

Описание

Погружной ротационный термостат SousVide Chef2 Vac-Star разработан в Швейцарии, производится в ЕС. 
Устройство прошло технологический и эксплуатационный путь от бытового до промышленного прибора, способного справляться с самыми сложными задачами.

Впервые Vac—Star представили широкой общественности SousVideChef на Кулинарной Олимпиаде 2012 в г. Эрфурт, Германия.
SousVideChef II отвечает самым жестким профессиональным требованиям.
Ценовая политика крайне лояльна не только к именитым шеф-поварам, но и к специалистам, работающим на небольших предприятиях.

Особенности

Полностью произведен и собран в Европе
Система защиты от разбрызгивания воды
Защита от скачков напряжения
Кдобное интуитивное управление дисплеем
Водонепроницаемая панель управления
ЖК-дисплей с яркой подсветкой и крупными легко читаемыми цифрами в ° C или ° F.
Возможность установки температуры с точностью 0.1 ° С
PID-регулятор температуры
Чувствительность 0,05 ° С * Постоянное поддержание температуры на уровне 0.05° С.
Температурный диапазон от0 до 90 ° С
Возможность установки таймера до 99 часов
SSR система контроля( нет механического реле включения/выключения нагревательного элемента)
Специальная вентиляция для охлаждения электроники.
Мощный циркуляционный насос 16 л / мин.
Возможность использования в ёмкостях до 40 л.
Датчик низкого уровня воды со звуковым предупреждением и системой автоматического отключения
Эргономичный, современный дизайн.
Корпус изготовлен из высококачественного безопасного пищевого пластика.
Удобен для использования в ёмкостях с круглыми или плоскими стенками.
Защитная сетка из нержавеющей стали перед всасывающим коллектором.
Удобство снятия сервисной крышки для обслуживания нагревательного элемента.
Глубина погружения: от 80 до 170 мм отмечена специальными рисками Мin и Мax
Нагревательный элемент, изготовленный из нержавеющей стали, с выходной мощностью 1300 ватт.

Технические характеристики

Гарантия: 18 месяцев
Мощность: 1300Вт
Максимальный рабочий объём: 40 литров
Производительность насоса:16 литров в минуту
Напряжение: 230 В, 50Гц
Вес: 2 кг
Габаритные размеры: 360×100×160 мм
Чувствительность 0,05 ° С
В комплект поставки входит буклет «SousVidePro» на РУССКОМ языке, в котором содержится основная информация для максимально успешного использования.
Швейцарское качество