Витрина для суши (суши-кейс) koreco g150lr

Описание

Витрина для хранения и экспонирования суши Koreco G150LR используется на предприятиях общественного питания и торговли для демонстрации и непродолжительного хранения традиционных японских блюд: роллов, суши, сашими и др.

​Витрина с холодильным агрегатом, расположенным справа (вид со стороны посетителя) производится по лицензии Hidehiro C orp. ( Япония) и отличается продуманной конструкцией.

Особенности

- специально для хранения суши оптимизирован статический пассивный испаритель;
- использование этой конструкции позволяет минимизировать потери веса и влаги в готовом продукте;
- оптимальные гигиенические условия достигаются путем использования материалов, не приводящих к изменениям пищи и не подверженных коррозии;
- внутренний объем, используемый для выкладки, изготавливается из нержавеющей стали AISI304;
- поддон изготавливается методом штампования, имеет вогнутую форму и закругленные углы, это и наличие сливной трубки в дне поддона позволяют без усилий поддерживать внутренний объем витрины в идеальном гигиеническом состоянии;
- надежность витрин достигается за счет использования комплектующих, импортируемых из Японии и Западной Европы;
- витрины снабжены конденсатором с воздушным охлаждением;
- для защиты конденсатора холодильного агрегата от загрязнений используется съемный, легко очищаемый фильтр;
- обновленный дизайн основания витрин с закругленными углами из touch-soft пластика и спокойная цветовая грамма позволяет устанавливать суши-витрины в суши-барах с различным дизайнерским оформлением;
- в комплект поставки витрин входят пластиковые маты для выкладки суши;
- доступ в витрину со стороны повара через сдвижные поликарбонатные шторки.