Карамелизатор gold medal mark 20 karamel king элект. упр.

Описание

Карамелизатор Gold Medal Mark 20 Karamel King предназначен для обработки готового попкорна жидкой карамельной смесью или перемешивания попкорна с вкусовыми добавками. Подходит для эксплуатации на аренах, стадионах.

Карамелизатор с электронной панелью управления, правой ручкой для выгрузки готовой продукции.

Карамелизатор имеет электронную регулировку температуры, звуковой сигнал таймера для добавления продуктов и для окончания цикла приготовления.

Аппарат изготовлен из нержавеющей стали и может быть уcтановлен на базу 2622 (база в комплектацию не входит).

Карамелизатор состоит из цилиндрического котла, в днище которого находится муфта, через которую проходит вал привода мешалки и ТЭНы, обеспечивающий нагрев карамели. Котел установлен на основании, в котором размещаются электродвигатель с редуктором и управляющий модуль. Котел и основание соединены петлями, позволяющими опрокидывать котел в сторону в момент выгрузки готового попкорна. Муфта, расположенная в днище котла, позволяет размыкать и смыкать приводной вал карамелизатора, то есть когда карамелизатор находится в рабочем состоянии, с опущенным котлом, муфта обеспечивает вращение мешалки, а когда попкорн выгружается, то вал разомкнут, и мешалка не вращается. Карамелизатор снабжен крышкой.

Запатентованная мешалка обеспечивает равномерное распределение и дальнейшее коутирование попкорна карамелью во всем объеме котла.

Характеристики:

Объём котла - 75,7 л
Разовая загрузка - 9 кг
Производительность - 36 кг/час
Диаметр котла - 584 мм
Размеры основания - 229х492 мм