Готовое решение для производства конусной пиццы kocateq набор 2

Оборудование

1. Механический пресс для формования тестовых заготовок PA-01.
2. Ротационная печь для выпечки конопиццы FPE.
3. Конвективная печь EPF1.
4.Тепловая витрина DH1P.

Характеристики

Подключение: 220/1/50 В
Мощность: 7,22 кВт

Процесс приготовления

• Замешивание теста для пиццы с помощью тестомеса;
• Формование тестовых заготовок при помощи пресса;
• Выпечка конусов в ротационной печи;
• Наполнение конусов ингредиентами;
• Доготовка и разогрев коннопиццы в конвекционной печи;
• Выкладка и продажа готовой продукции втепловой витрине;


 

Рецепты приготовления конусной пиццы

Рецепты приготовления конусной пиццы Dolce