Готовое решение для производства конусной пиццы kocateq набор 3

Оборудование

1. Термопресс для формования основания конусной пиццы PA-C4.
2. Конвективная печь EPF1.
3. Ротационная печь для выпечки конопиццы FPE.
4.Тепловая витрина DH1P.

Характеристики

Подключение: 220/1/50 В
Мощность: 13 кВт

Процесс приготовления

• Замешивание теста для пиццы с помощью тестомеса;
• Формование и выпечка конусов с помощью термопресса;
• Наполнение конусов ингредиентами;
• Выпечка коннопиццы в печи;
• Доготовка и разогрев коннопиццы в ротационной печи;
• Выкладка и продажа готовой продукции втепловой витрине;


 

Рецепты приготовления конусной пиццы

Рецепты приготовления конусной пиццы Dolce