Печь ротационная для коно-пиццы kocateq fpe2

Описание

Печь спроектирована специально для выпечки конопиццы.
Уникальной особенностью этой печи является возможность использования ее, как для выпечки отформованных тестовых полуфабрикатов, получаемых после холодного прессования на PA-01 (процесс занимает 15 – 20 минут), так и доготовки коно-пиццы на основе пропеченных полуфабрикатов, получаемых горячим прессованием на термопрессах PA-C4A, PA-C2x2.
Для подключения печи достаточно источника переменного тока 220/1/50.
Конвективный нагрев в сочетании с вращающимися держателями для конопиццы обеспечивают быструю и равномерную выпечку.
Наличие внутренней подсветки делает печь FPE идеальным решением для предприятий fast-food, использующих концепцию front cooking, когда оборудование устанавливается непосредственно в зале, а процесс приготовления происходит на глазах у клиентов.
Модель c двойным стеклопакетом.

Особенности 

- простая аналоговая панель управления;
- корпус из нержавеющей стали AISI304;
- регулируемые по высоте ножки для горизонтальной установки;
- конвективный нагрев;
- 2-х ярусная внутренняя структура для коно пиццы (8 + 8 шт) легко снимается для целей мойки;
- подсветка внутреннего объема.

Панель управления

- регулирование температуры в диапазоне от + 50 до + 300 C с помощью термостата;
- кнопка включения/выключения подсветки;
- кнопка включения/выключения привода подставки.

Технические характеристики

Мощность, кВт: 3.5 
Внешние размеры, мм: 590х570х1060
Напряжение питания: 220/1/50 
Вместимость, шт: 8+8

Рецепты приготовления конусной пиццы

Рецепты приготовления конусной пиццы Dolce