Станция для подогрева и фасовки картофеля фри ттм stf-100

Описание

Станция для картофеля фри ТТМ STF-100 предназначена для поддержания картофеля в теплом состоянии при помощи керамического нагревающего элемента сверху и подогрева ванны снизу на предприятиях общественного питания.

Станция обеспечивает соответствие условий хранения готового продукта требованиям стандарта HACCP, время хранения не более 20 минут. 

Особенности

• Функциональная часть станций состоит из двух зон: хранения и фасовки.
• Станция отлично комбинируется с фритюрницами, которые можно расположить справа или слева от нее (в зависимости от этого, рабочие зоны внутри станции и торцевое стекло могут быть перемещены).
• Поперечный разделитель позволяет хранить в емкости два вида продуктов.
• Остатки фритюра свободно стекают через перфорацию, в результате чего продукт не намокает и не пропитывается маслом.
• Зона фасовки состоит из съемного основания и решетки для размещения готовых продуктов, расфасованных в пакеты.
• В передней части станции расположены ниши под гастроемкости GN1/6 и 2GN1/3 (в комплект не входят). Он могут использоваться для хранения упаковки, солонки, дозаторов со специями и т.п. (в комплект не входят).
• В нижней части станций имеется ниша с двумя распашными дверьми.
• Модель изготовлена из нержавеющей стали и обладает высокой износостойкостью.
• Отдельные элементы станции, контактирующие с пищевым продуктом, изготовлены из коррозионно-стойкой стали AISI 304.