Витрина тепловая комбинированная с секцией для фри kocateq dh150ewff

Описание

Витрина DH служит для сквозной передачи и временного хранения готовых блюд из зоны приготовления в зону выдачи.
Витрина может быть установлена на любую существующую рабочую поверхность или на специально спроектированный прилавок-стенд.
Размер прилавка DH и его конструкция полностью совместима с витриной DH.

Технические характеристики

Напряжение питания: 220/1/50
Мощность, кВт: 4.92
Габаритные размеры, мм: 1500х570х940
Подключение: -
Набор подпружиненных стаканов: -

Особенности

- Закрываемый верхний ярус снабжен верхним кварцевым нагревательным элементом;
- верхнее отделение витрины позволяет размещать два технологических подноса с сетчатыми вкладышами;
- нижний ярус витрины разделен на две секции: правый для хранения и продажи продуктов фри, левый для хранения и подачи гамбургеров;
- витрина требует подключения к водопроводной сети и канализации;
- отделение для хранения и продажи продуктов фри открыто с 2-х сторон и состоит из ванны с дренажной поверхностью для хранения нерасфасованных обжаренных продуктов, структуры для хранения расфасованных в бумажные пакеты;
- закрываемое с 2-х сторон откидными шторками отделение для гамбургеров снабжено регулируемыми по ширине каналами (максимум 5) для подачи собранных гамбургеров с кухни в направлении раздачи;
- уклон каналов в сторону раздачи облегчает подачу;
- направляющие снимаются;
- управление осуществляется с помощью выключателя подсветки верхнего и раздельно секций нижнего яруса, включения и выключения верхних кварцевых нагревательных элементов, раздельных термостатов для верхнего и нижнего отсека для гамбургеров;
- для визуального контроля температуры предусмотрены термометры, показывающие температуру в верхней части витрины и отсеке для гамбургеров;
- верхний и нижний ярус снабжены раздельными предохранителями;
- верхний нагрев с помощью кварцевого нагревательного элемента (500 Вт х5 для верхнего яруса, 500 Вт х3 для секции фри нижнего яруса, 500 Вт х 2 для секции гамбургеров нижнего яруса), нижний нагрев отсека с фри с помощью ТЭНа (600 Вт);
- для подсветки внутреннего объема используются лампы накаливания мощностью 60 Вт в количестве 12 шт;
- размер технологического подноса 660 x 460 x 30 мм;
- для оптимального нагрева поднос изготавливается из теплопроводящего сплава алюминия.