Тестомес для крутого теста foodatlas hwj-100 (ar)

Описание

Машина тестомесильная HWJ-100 (AR) Foodatlas предназначена для замеса крутого пельменного теста, теста для лаваша, мант, чебуреков, просфор, сушек, баранок. Так же может применяться в кафе, столовых для перемешивания различных соусов и начинок, в кондитерских цехах малой и средней мощности при приготовлении теста для заварного пряника, сахарного печенья и даже для бараночных изделий.

Оптимально выбранная форма рабочего месильного органа позволяет бережно замесить любое тесто, сохраняя его вкус и аромат. Движение рабочего органа имитирует движение рук пекаря.

Высокая производительность — при продолжительности замеса 8-15 минут на таком небольшом тестомесе можно сделать до 500 кг готового теста за час работы!

Особенности

• Мощный промышленный электродвигатель на 5,5 кВт.
• Простая и надежная конструкция тестомеса — его легко обслуживать и чистить.
• Наличие плотной крышки предотвращает "Распыл" муки при замесе.
• Корпус изготовлен из толстой стали со специальным покрытием.
• Привод тестомеса и емкость для замеса не требуют обслуживания в течении всего срока эксплуатации.
• Низкий уровень шума при работе тестомеса.

Характеристики

Рабочий объем дежи, кг 80-100
Геометрический объем дежи, литров 228
Время замеса, мин 8-10
Скорость вращения мешалки, оборот/мин 29
Мощность электродвигателя, кВт 5,5
​Мощность электродвигателя опрокидывателя 0,75
​Лопастной месильный орган.