Тестомес для крутого и дрожжевого теста abat тмс-20нн-мц

Описание

Машина тестомесильная спиральная электрическая Abat ТМС-20НН-МЦ серии CHEF предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания

Особенности

Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием.
Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-20НН-МЦ может составить до 72 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.
Количество оборотов спирали для ТМС-20НН-МЦ составляет от 90 до 180 оборотов в минуту.
Количество оборотов дежи для ТМС-20НН-МЦ составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту.
Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины.
Модель имеет регулируемые по высоте ножки.

Характеристики

Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более: 12
Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более: 4
Продолжительность замеса одной порции теста, мин: 8-12
Производительность, кг/час: 72*
Тип привода: ременно-цепной
Количество оборотов спирали, об/ мин: 90-180
Количество оборотов дежи, об/ мин: 7,5-15
Панель управления: электромеханическая
​Таймер
Тип дежи несъемная
Траверса неподъемная
*указана теоретическая производительность для дрожжевого теста