Спиральный тестомес пензмаш тмм-330 без дежи

Тестомес ТММ-330 предназначен для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 35%
в невращающихся подкатных дежах вместимостью 330 литров соответственно.
Применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе.
Машины ТММ-330 оборудованы таймером для отсчета времени замеса теста.
Кроме того, машина имеет устройство для реверсивного вращения месильного органа по окончании работы для снятия с него теста.
Спиральный месильный орган, вращаясь вокруг собственной оси,
совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи.
По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу.

 

Технические характеристики

Производительность, кг/ч,не более при загрузке в дежу 120 кг муки 1350
Время замешивания теста влажностью 35% из 120 кг муки, мин 6,5
Максимальная потребляемая мощность в режиме замешивания, кВт 4
Максимальная потребляемая мощность в режиме подъема/опускания рамы, кВт 1,1
Установочные номинальные размеры под дежу, мм
диаметр обода дежи под крышку 1080
глубина погружения месильного органа 560
высота дежи, не более (с тележкой) 880
ширина колеи (размер внутри/снаружи колес) 630/692
Габаритные размеры, мм, не более
длина 1786
ширина 1096
высота при опущенной раме 1260
высота при поднятой раме 1530
Масса машины, кг, не более 700

(!) ВНИМАНИЕ
Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!
Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать только ​ тестомесы для крутого теста.