Спиральный тестомес apach asm48f 3ф.

Срок гарантии, мес	12
Страна производства	Италия
Съемная дежа	Нет
Механизм поднятия головы	Фиксированная траверса
Производительность, кг/ч	128
Объем дежи, л	48
Загрузка теста, кг	42
Количество скоростей	1
Мощность, кВт	1.5
Напряжение, В	380
Вес, кг	97.4
Высота (см)	82.5
Ширина (см)	48
Глубина (см)	80.5
Габариты в упаковке, мм	840х550х950
Вес в упаковке, кг	108

Описание

Тестомес спиральный Apach ASM48F 3Ф. - это современное оборудование, которое существенно сокращает время производства теста в условиях производственных цехов или на предприятиях общественного питания.

Тестомес предназначен для замешивания различных видов теста как при опарном, так и безопарном методе.

Особенности

Фиксированная рабочая часть и несъемная дежа
Корпус из окрашенного металла
Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка из нержавеющей стали
Рассекатель теста
Бесшумная работа, благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну
Колеса и таймер в комплекте

Характеристики

Скорость вращения дежи, об/мин: 10.6
Скорость вращения спирали, об/мин: 74.4
Минимальная загрузка теста: 4 кг

(!) ВНИМАНИЕ
Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!
Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать только тестомесы для крутого теста.