Тестомес abat тмс-20нн-1р

Описание

Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-20НН-1Р серии LIGHT предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания

Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-20НН-1Р может составить до 50 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 17 минут.
Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины.

Особенности

- объем дежи - 20 л;
- дежа несъемная;
- траверса неподъемная;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 12 кг;
- цепной привод, цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности;
- таймер;
- электромеханическая панель управления;
- регулируемые по высоте ножки.

Характеристики

Количество оборотов спирали составляет до 160 оборотов в минуту
Количество оборотов дежи составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более: 12
Продолжительность замеса одной порции теста, мин.: 13-17
Производительность, кг/час: 50*
Колеса: нет
​
*указана теоретическая производительность для дрожжевого теста

​(!) ВНИМАНИЕ
Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!
Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать только ​ тестомесы для крутого теста.