Тестомес abat тмс-40нн-2р

Описание

Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-40НН-2Р серии LIGHT предназначена для интенсивного замеса дрожжевого теста в хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.
Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-40НН-2Р может составить до 125 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 14 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-40НН-2Р составляет:

- 160 оборотов в минуту;

Количество оборотов дежи для ТМС-40НН-2Р составляет:

- 7,5 оборотов в минуту 1-я скорость;
- 15 оборотов в минуту 2-я скорость;

Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. 

Особенности

- объем дежи - 40 л;
- дежа несъемная;
- траверса неподъемная;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 25 кг;
- цепной привод;
- электромеханическая панель управления;

Характеристики

Номинальная потребляемая мощ-ность, кВт, 1 скорость: 0,8
Номинальная потребляемая мощ-ность, кВт, 2 скорость: 1,4
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более: 25
Продолжительность замеса одной порции теста, мин.: 10-14
Производительность, кг/час: 125*
Колеса: нет
Таймер: +
Тип дежи: несъемная
Траверса: неподъемная
​
*указана теоретическая производительность для дрожжевого теста

​(!) ВНИМАНИЕ
Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!
Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать только ​ тестомесы для крутого теста.