Мясорыхлитель vepa tenerife 80

Описание

Тендерайзер Vepa Tenerife 80 полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304, а детали контактирующие с продуктом выполнены в AISI 316 и пищевом тефлоне.
Модель оснащена съемным блоком лезвий, благодаря чему она проста в очищении и обработке.
Длина лезвий позволяет пронизывать весь продукт не переворачивая его, так как лезвия проникают до 1 мм от поверхности на которой находится продукт.
Оператору необходимо положить продукт высотой не больше 12 см на рабочую поверхность под лезвия. Далее использовать рукоятку для опускания и поднимания лезвий. Передвигайте рабочую поверхности для равномерного пронизывания по всей поверхности продукта.
​Таким образом, тендерайзер Vepa позволяет значительно сокращать время подготовки продукта к приготовлению, не травмируют его структуру и форму, качественно его размягчают, способствуют лучшему впитыванию в него специй, маринадов и соусов.

Характеристики

Предназначен для стейков, вырезок, небольших кусков мяса
Производительность - 570 кг/час
Максимальная рабочая высота - 120 мм
Рабочая панель для продукта - 400х500 мм
Количество лезвий - 36
Вспомогательный рычаг для облегчения работы
Деликатная обработка
Опорные цилиндры ударного механизма обеспечивают плавность и подвижность работы
Съемная раздвижная панель для продукта иp пищевого тефлона
Запатентованный механизм действия
Опорные ножки
Настольная модель