Мясорыхлитель sap int m

Рыхлитель мяса (тендерайзер)

Тендерайзеры (рыхлители мяса) используются для приготовления отбивных из мяса, рыбы, птицы.
Предварительно мясо отделяют от костей, нарезают на ломтики толщиной 1-2см.
Затем филе пропускают через тендерайзер.
В нем филе надрезается лезвиями с двух сторон. Благодаря этой процедуре филе при жарке не деформируется и становится мягким.
Аппарат производит 180 надрезов на 1 квадратный дециметр.

Температура окружающей среды для работы тендерайзера не должна превышать +30 С. Корпус выполнен из анодированного алюминия, ножи - из нержавеющей стали.
Нахлест между ножами составляет 4мм.
В тендерайзере установлены 2 вала с 32-мя лезвиями на каждом валу.
Ножи легко снимаются для мойки.

Технические характеристики

Габаритные размеры: 440х218х463мм (ДхШхВ).
Мощность: 0,15 кВт.
Напряжение: 220 В.
Максимальная толщина: 20мм.
Максимальный размер куска: 150х20мм.
Количество лезвий: 2х64 шт
Нахлест между ножами: 4 мм.
Количество валов с лезвиями: 2 шт.
Диаметр лезвий: 60 мм.
Количество лезвий на каждом валу: 32 шт.

Особенности:

Корпус: анодированный алюминий.
Ножи: нержавеющая сталь.
Зубчатая передача.
Легкосъемные ножи.
Прост в эксплуатации, мойке и использовании.