Мясорыхлитель vepa tenerife 1070

Описание

Тендерайзер Vepa Tenerife 1070 полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304, а детали контактирующие с продуктом выполнены в AISI 316 и пищевом тефлоне.
Модель оснащена съемным блоком лезвий, благодаря чему она проста в очищении и обработке.
Длина лезвий позволяет пронизывать весь продукт не переворачивая его, так как лезвия проникают до 1 мм от поверхности на которой находится продукт.
Оператору необходимо положить продукт высотой не больше 4 см на рабочую поверхность под лезвия. Далее использовать рукоятку для опускания и поднимания лезвий. Передвигайте рабочую поверхности для равномерного пронизывания по всей поверхности продукта.
​Таким образом, тендерайзер Vepa позволяет значительно сокращать время подготовки продукта к приготовлению, не травмируют его структуру и форму, качественно его размягчают, способствуют лучшему впитыванию в него специй, маринадов и соусов.

Характеристики

Предназначен для стейков и вырезок
Производительность - 100 кг/час
Максимальная рабочая высота - 40 мм
Рабочая панель для продукта - 200х480 мм
Количество лезвий - 29
Возможность двухстороннего использования
Опорные ножки
Отверстия для крепления
Настольная, ручная модель