Тестораскаточная машина для пиццы gemlux gdsa 310
Италия | |
Круглая | |
Под углом | |
140-300 | |
140 | |
300 | |
80-210 | |
0.25 | |
220 | |
30 | |
66 | |
47.5 | |
37.5 |
Описание
Тестораскатывающая машина Gemlux GDSA 310 предназначена для получения круглых пластов теста при производстве пиццы, хлеба, пирожков и т.п.
Принцип работы
После прохождения через первую пару валков продолговатый пласт теста попадает на рычаг поворотного механизма, поворачивается на 90° и проходит через вторую пару валков, приобретая таким образом круглую форму.
Особенности
• Оборудование оснащено двумя парами раскатывающих валков, которые приводятся во вращение ножной педалью.
• Масса тестовой заготовки составляет 80-210 г, диаметр пласта – 14-30 см.
• Важное преимущество оборудования заключается в том, что при раскатке оно не нагревает тесто и не меняет его характеристики.
Характеристики
Материал корпуса: нерж.сталь
Тип системы управления: электромеханическая
Количество пар валков: 2
Наличие поворотного механизма: да