Печь для пиццы pizza group pyralis cyrcle

Описание

Pizza Group Pyralis Cyrcle - это электропечь с приподнятой огнеупорной вращающейся плитой, разработанная и изготовленная для обеспечения высокой производительности, эффективности и надежности при низких эксплуатационных расходах.
Эта уникальная цифровая модель оснащена электронным контроллером, позволяющим программировать включение, окончание выпекания и два режима работы (работу на полную мощность/P2 и работу с перерывами/P1).
Вращающаяся плита с Ø 100 см может вместить 7 пицц Ø 30 см или 6 пицц Ø 34 см, или же 3 пиццы Ø 45.
Скорость вращения регулируется электронным блоком и рубильником, который останавливает или вновь запускает вращение по необходимости.
У свода нагревательные сопротивления смонтированы открыто, а под (под огнеупорной вращающейся плитой) оборудован нашей системой "Activestone"®.
​Поскольку эта система нагрева была внедрена нами много лет назад в печах среднегои высокого класса, мы знаем, что размещение внутри огнеупорного камня нескольких небольших нагревательных элементов имеет много технико-эксплуатационных преимуществ, таких как: быстрота подъема температуры, сбалансированные нагрузки, энергосбережение, капиллярное распределение тепла, однородность выпечки, упрощенное техобслуживание при замене поврежденного нагревательного элемента, возможность работать даже с одним перегоревшим нагревательным элементом.

Особенности

Передняя панель, дверца и камера из стали
Открывание или закрывание выпуска пара рукояткой
Камера освещается двусмя наборами подсветки на большой дверце