Оборудование для баров, кафе, ресторанов

Планетарный миксер danler ms-100

цена: 798330 р.

Актуальную стоимость на 21 ноября уточняйте у менеджера по телефону. Информация на сайте не является публичной офертой.

Срок гарантии, мес	12
Страна производства	Китай
Объем дежи, л	100
Механизм поднятия головы	Фиксированная траверса
Тип установки	Напольный
Количество скоростей	4
Скорость вращения, об/мин	89/134/239/360
Таймер	Да
Режим пульсации	Нет
Материал корпуса	Окрашенный металл
Мощность, кВт	5.5
Напряжение, В	380
Вес, кг	476
Высота (см)	181.5
Ширина (см)	82.5
Глубина (см)	112

Описание

Миксер планетарный Danler MS-100 применяется в кондитерских и хлебопекарных цехах, на пищевом производстве, на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах. Используется для замешивания и взбивания различных смесей: кремов, муссов, суфле, белковых масс, различных начинок и так далее.

В планетарном миксере Danler MS-100 масса тщательно промешивается, а остатки продукта не остаются на стенках и дне дежи.
В оборудовании предусмотрена система безопасности – при опускании дежи месильный орган автоматически отключается, есть защитная решетка.
Планетарное вращение миксера позволяет быстро и качественно перемешивать ингредиенты.
Система автоматического подъема подкатной дежи существенно облегчит работу операторов, исключив необходимость ее совместного подъема и опускания.

Особенности

• В комплекте три взбивательных органа и дежа из пищевой нержавеющей стали AISI-304.
• Автоматический таймер с диапазоном 0–60 мин.
• Четыре скорости вращения месильного органа.
• Механизм автоматического поднимания/опускания дежи, надежная система фиксации. Дежу можно легко заменить, не снимая месильный орган.
• Усиленные ремни «ACROU» (США) в передаточном механизме обеспечивают высокую надежность, долгий срок службы, а также минимальный уровень вибрации и шума.
• Корпус миксера – эмалированная сталь.
• Откатная дежа с амортизирующими колесами.
• Месильный орган надежно крепится и быстро снимается.

Базовая комплектация

• Миксер с установленной дежой из пищевой нержавеющей стали AISI-304.
• Венчик для взбивания самых различных кремовых масс: заварных, сливочных, белковых, сметанных, творожных и так далее. Также используется для перемешивания желеобразных масс, сиропов, соусов, муссов и «легких» эмульсий.
• Лопатка используется для замешивания/перемешивания масс средней вязкости, «мягких» видов теста: бисквитного, блинного, заварного, песочного. Может применяться для перемешивания марципана.
• Крюк для миксера предназначен для замешивания более вязких масс: картофельного пюре, творожных масс, дрожжевого теста. Рекомендуется для редкого и краткосрочного использования при работе с небольшим объемом густой массы.