Планетарный миксер danler ms-7
12 | |
Китай | |
7 | |
Подъемная траверса | |
Настольный | |
Вариатор | |
0-1080 | |
Нет | |
Нет | |
Окрашенный металл | |
0.28 | |
220 | |
17 | |
41 | |
23 | |
42 |
Описание
Миксер планетарный Danler MS-7 используется для механизации процесса замешивания и взбивания различных кондитерских смесей. Это могут быть яичные и сливочные кремы, белковые массы, муссы, суфле, различные начинки и многое другое. Применяется в кондитерских и хлебопекарных цехах, на предприятиях по производству пищевых продуктов и предприятиях общественного питания.
Планетарное вращение месильного органа – значит, что сам орган с насадкой вращается вокруг своей собственной оси и оси загрузочной чаши. Такой механизм обеспечивает быстрое и тщательное перемешивание ингредиентов.
• В комплекте три взбивательных органа из пищевой нержавеющей стали: венчик, крюк, лопатка.
• Предусмотрена плавная регулировка скорости вращения месильного органа.
• Надежный механизм фиксации головки и дежи.
• Высокая надежность и долговечность за счет усиленного металлического шестеренчатого механизма.
• Легкий алюминиевый корпус покрытый молотковой эмалью.
• Быстросъемный механизм крепления месильного органа.
Базовая комплектация
• Миксер с установленной дежой из пищевой нержавеющей стали AISI-304.
• Венчик для взбивания самых различных кремовых масс: заварных, сливочных, белковых, сметанных, творожных и так далее. Также используется для перемешивания желеобразных масс, сиропов, соусов, муссов и «легких» эмульсий.
• Лопатка используется для замешивания/перемешивания масс средней вязкости, «мягких» видов теста: бисквитного, блинного, заварного, песочного. Может применяться для перемешивания марципана.
• Крюк для миксера предназначен для замешивания более вязких масс: картофельного пюре, творожных масс, дрожжевого теста. Рекомендуется для редкого и краткосрочного использования при работе с небольшим объемом густой массы.