Шкаф шоковой заморозки apach chef line lbv14uwh

Описание

Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBV14UWH используется на предприятиях общественного питания и торговли, позволяет очень быстро замораживать продукты и значительно увеличивает срок их хранения.

Многофункциональный шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line включают в себя сразу несколько видов оборудования, объединяя в небольшом пространстве функции, необходимые для обеспечения значимого экономического преимущества.

Уникальны шокер Apach Chef Line прост в применении и универсален, содержит мощное инновационное программное обеспечение, позволяющее контролировать все процессы внутри машины благодаря технологии динамического управления температурой, интенсивностью вентиляции и уровнем влажности.

​Шкаф оснащен термощупом для постоянного контроля температуры внутри машины как на этапе охлаждения, так и на этапе нагрева.

Дизайн Apach Chef Line определяется не только эстетикой, но и функциональностью, выводящей удобство каждодневного использования на совершенно новый уровень. Поверхности из нержавеющей стали AISI 304, прочная ручка, легко доступный пульт управления, интерфейс с сенсорным экраном обеспечивают уникальный инновационный дизайн.

​Функции 

Шоковая заморозка
Глубокая заморозка
Хранение
Шкаф с функцией остановки брожения
Шоколад
Разморозка
​Mороженое

Особенности

• Бескомпромиссно качественная сталь AISI 304 18/10 – это высококачественная сталь с прочностью, позволяющей ей долго сохранять свой внешний вид и обеспечивать длительный срок службы при максимальном уровне гигиеничности и стойкости к коррозии.
• Размораживание горячим газом. Удаляет иней за несколько минут в конце каждого цикла. Условия максимальной эффективности восстанавливаются без потерь энергии при последующем цикле.
• Высокоэффективные вентиляторы. Обеспечивают экономию энергии в 30% по сравнению с традиционным вариантом.
• Толщина изоляции. Изоляция толщиной 60 мм гарантирует наименьшие потери тепла, в результате чего снижается продолжительность работы компрессора и, следовательно, - потребление энергии.
• Термощуп-игла. Позволяет ограничить работу компрессора строго необходимым временем.
• Компрессоры ASPERA. Компрессоры Aspera обеспечивают снижение потребления энергии на 15%, а уровня шума – на 5 дБА.

Характеристики

Внешняя отделка нерж сталь AISI 304
Столешница упрочненная для установки духовки
Внутренная отделка нерж сталь AISI 304
Толщина изоляции 60
Стойки и направляющие внутренние нерж сталь AISI 304
Внутренние углы округлые для легкой чистки
Ноги нерж сталь AISI 304 регулируемые 100-150 мм
Двери самозакрывающиеся до 105° - 80 мм толщина
Дверная ручка нерж сталь AISI 304
Уплотение двери легкозаменяемые магнитные
Pаме двери антиконденсационная система 
​Электрощит выдвижной
​Направляющие в комплекте
Водяное охлаждение
С агрегатом
Парогенератор